Nutricionista Fiscal Offshore

REQUISITOS

• Experiência em atividades similares ao escopo dos serviços (cozinha industrial: rede hoteleira, industrias, hospitais ou escolas)

ESCOLARIDADE

• Graduação em Nutrição completa
  
  

ATRIBUIÇÕES

• Fiscalizar a prestação dos serviços de hotelaria marítima a bordo, visando o fiel cumprimento da especificação contratual;

• Verificar e garantir o cumprimento dos Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados a prestação dos serviços, bem como atendimento às orientações do Manual de Boas Práticas das empresas de hotelaria marítima;

• Fiscalizar a gestão e execução das ações de controle higiênico-sanitário dos alimentos, desde o recebimento na plataforma até sua oferta, inclusive a etapa de descarte de resíduos orgânicos ou relacionados;
• Aplicar listas de verificações e cumprir os protocolos de rotina de fiscalização operacional estabelecidos pela contratante;
• Avaliar a conformidade de documentos e registros inerentes a prestação de serviços;
• Realizar diagnósticos e atuar para correção e implementação melhorias dos processos relacionados a prestação dos serviços, emitindo parecer técnico quando necessário ou solicitado;

• Realizar análise sensorial e promover testes de aceitabilidade de produtos e preparações,  propondo adequações ou solicitando substituições, quando pertinente.  

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Embarques fixos de 14 x14, jornada de 12h/dia.
• Embarques são realizados por Farol de São Thomé, Jacarepaguá, Macaé ou Vitória.

 

 

Sobre a CAPCO:

Na Capco promovemos uma cultura inclusiva. Valorizamos a diversidade em todas as suas expressões. 
Pensamos, em conjunto, sempre em ações diversas de inclusão e de responsabilidade social através de comitês internos geridos pela nossa comunidade interna, como os grupo de Mulheres, Pessoas Com Deficiência, Pessoas Negras, LGBTQIAPN+, Parentalidade, Gerações, entre outros.
Nossas oportunidades são trabalhadas para todos(as)!!!
#LifeAtCapco

 

PRÓXIMOS PASSOS:

• Caso tenha interesse em desenvolver sua carreira conosco, convidamos você a se candidatar e aguardar o contato de um de nossos recrutadores